ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΜΑΣ

Name: Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Lithara 100ml
Brand: Lithara
Availability: InStock

Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Lithara

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο “Lithara” παράγεται αποκλειστικά από κορωνέικες ελιές της Πλάτης Μεσσηνίας. Μονοποικιλιακό και ψυχρής έκθλιψης, ξεχωρίζει για τον ισορροπημένο χαρακτήρα του, τα φρουτώδη αρώματα, την ευχάριστη πικράδα και το πικάντικο τελείωμα.
Με σεβασμό στην πρώτη ύλη και έμφαση στην ποιότητα σε κάθε στάδιο, από την καλλιέργεια και τη συγκομιδή έως την τυποποίηση, το “Lithara” αποτυπώνει αυθεντικά την προέλευση και τη γαστρονομική ταυτότητα της Μεσσηνίας.

Από την πρώτη δοκιμή στο ελαιοτριβείο έως την τελική κατανάλωση, διατηρεί τη φρεσκάδα, την καθαρότητα και το ιδιαίτερο άρωμα του καρπού.

Μονοποικιλιακό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Ποικιλία Κορωνέικη συγκομιδής Νοεμβρίου 2025

Προσεκτικά επιλεγμένο από κορωνέικες ελιές, το ελαιόλαδο αυτό παράγεται με ψυχρή έκθλιψη και εμφιαλώνεται με τις αυστηρότερες προδιαγραφές ποιότητας. Η μονοποικιλιακή του ταυτότητα προσδίδει σταθερότητα στη γεύση και μοναδικά αρώματα, συνδυάζοντας φρουτώδεις νότες με ευχάριστη πικράδα και πικάντικο τελείωμα.

Αποτελέσματα Οργανοληπτικής Δοκιμής

Παράμετρος	Τιμή	Όριο	Σχόλιο
Ελάττωμα	0,0	= 0,0	Καμία ανίχνευση ελαττώματος
Φρουτώδες	4,8	> 0	Παρουσία έντονου φρουτώδους χαρακτήρα
Πικρό	3,6	—	Ισορροπημένη πικράδα
Πικάντικο	4,3	—	Ευχάριστο πικάντικο τελείωμα

Χημική Ανάλυση (σύμφωνα με COI):

Οξύτητα: 0,61% (όριο ≤ 0,80%)

Κ268: 0,169 (όριο ≤ 0,22)

Κ232: 1,763 (όριο ≤ 2,50)

ΔΚ: -0,004 (όριο ≤ 0,01)

Αριθμός Υπεροξειδίων: 6,3 meq O₂/kg (όριο ≤ 20,0)
Βιοφαινόλες: 461 mg/kg
Στερόλες: 1231 mg/kg (όριο ≥ 1000)

Από τα παραπάνω χαρακτηριστικά και σύμφωνα με τον κανονισμό της (ΕΕ) 2104/2022 το συγκεκριμένο ελαιόλαδο κατατάσσεται στην κατηγορία Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο.